Patli Daal：作为顾名思义它是如此之薄（patli）乍一看它看起来像五香水与新鲜香菜！
这patli daal是最新加入到我的舒适的食物清单。正如其名称所暗示的daal是非常非常松软。在第一次看，可以认为它是浮动香菜五香水，但所有的daal实际上是在底部。
吃它的方式是打破烤肉切成一口大小的块放入碗中，然后倒入daal过它，并用手吃。
一位在Bohra社区结婚的最大乐趣是全新的美食我被介绍到。人们也许会认为是在一个穆斯林家庭吃素将是困难的，但有这么多精彩的素食菜肴Bohri和缓慢而稳定地我从我的公婆学习他们。此配方贴切daal来自我的岳父岳母。食物是这样一个伟大的方式来结合！
Patli Daal：服了！
Bohra美食：Patli Daal
通过阿诗玛戈亚尔西拉杰
准备时间：|烹饪时间：|供应：2-3
1杯白乌拉特daal（去皮）
1/8杯长安daal（孟加拉克daal）
1青辣椒，切碎
2中等大小番茄， 切碎的
半茶匙克什米尔红辣椒粉
1茶匙孜然
盐味
3茶匙酥油/油（黄油，全素配制，使用油代替）
5-6丁香大蒜， 切碎的
1/2果汁酸橙
半杯新鲜香菜， 切碎的
- 浸泡乌拉特和长安daal（在水三重量）分别为30分钟。由于长安daal需要更长的时间来煮，浸泡长安daal在热水中。
- 把高压锅中等火焰。加入1茶匙酥油。添加孜然。
当种子开始裂纹，加入切碎的青辣椒和西红柿。煮3-4分钟。 - 加入盐和红辣椒粉。拌匀。加入浸泡daals，与他们浸泡在水中一起，关闭高压锅盖装上哨。压力煮约3-4口哨。降低火焰向低后，10分钟后关闭的热量。
- 打开所有的蒸汽逃脱自身后才电磁炉。
- 加入切碎的香菜和2个杯水的一半，煮开低火焰。偶尔拌入之间。一旦水沸腾除去热源并倒在服务菜的daal。加入剩下的新鲜香菜和柠檬汁。
- 在一个单独的锅，热其余酥油并加入切碎的大蒜。当大蒜才开始变成褐色，离火，并直接倒在煮好的daal！我爱憋着声音时tadka添加到daal。
- 该patli daal是准备好了！它通常以吃烤肉。该罗地先分解成更小的叮咬在一个碗里，然后daal是在它浸泡整个烤肉服务。
- 即成有点酸甜柠檬泡菜添加到味道！
为了满足：打破烤肉入碗中小咬，然后倒入daal在它
这个配方也收录在我的每周专栏中印度快报。
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