这款咖喱叶，花生和椰子酸辣酱是一种独特的乳脂状，辛辣的回火和新鲜的咖喱留花香。这是一个完美的侧面，到了Dosa，Idli或南印度早餐，但我不会限制它！
花生给酸酸辣味般的疯狂，椰子使它奶油，咖喱叶加入了很多新鲜的香气和味道。我也喜欢顶部的辛辣回火。用干红辣椒，Urad DAL，咖喱叶和芥末种子加油，加入裂缝和温和的热量。
最近我渴望一些南印度早餐。我爱我的格兰诺拉麦片， 和麦片， 和par，今天我想要一个uttapam或dosa。几天前，我买了一包utttapam击球手，所以从那时起就在我的脑海里。Uttapam是一家厚厚的米饭和扁豆煎饼。面糊类似于IDLI击球手。
最后，愿望是今天早上的愿望，我们都有一顿早餐的洋葱番茄芦帕姆，新鲜的咖喱叶，花生和椰子酸辣酱。mmmmmmm ......绝对美味和绝对的幸福:-)。
印度·奇特尼斯
世界的世界印度·奇特尼斯是多样的和多才多艺的。横跨印度的不同美食，几乎每种成分从新鲜草药，到蔬菜，到蔬菜，到干果和坚果，甚至只是香料！他们覆盖了所有的味道曲线 - 甜，酸，辛辣，苦涩和咸。
一些比其他人更常见。例如，在北印度厨房里有一些变化香菜酸辣酱是最常见的，在南印度厨房里有一些变化椰子酸辣酱是最常见的。
我在IIT的室友来自喀拉拉邦。她大学追求我们，当我问她是如何在那里找到的时候。她的一个回应是，“只要他们在印度商店里有新磨碎的椰子，我很好。”这就是南方印度美食的椰子是多少！
花生和椰子酸辣酱
使用椰子酸辣调的花生对卡纳塔克邦的Udupi美食非常独特。这个库特尼曾经是我在班加罗尔的日常早餐伴奏。这通常是一盘idlis或vadas，或者是在我们家对面的小餐馆的小餐馆的旁边的花生椰子酸辣酱。加上一个过滤咖啡。生活很简单。
咖喱叶，花生和椰子酸辣酱
成分（1cup = 240ml; 1tbsp = 15ml; 1tsp = 5ml）
- ⅓杯子新鲜的咖喱叶采用干咖喱叶如果没有新鲜
- ½杯子花生
- ¼杯子磨碎的椰子新鲜或干燥，如果新鲜不可用
- 1英寸姜去皮和切碎
- 1青辣椒切碎的
- 1TSP.罗望子糊
- 1捏锯齿粉
- 盐去尝尝
- 1TSP.植物油
为回火
- 2TSP.植物油
- ½TSP.芥菜籽
- 4-5新鲜的咖喱叶
- 2干红辣椒分成2.
- 1TSP.黄色urad dal.分裂和皮肤黑色克DAL
指示
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在中等热量上干燥花生，直到它们开始棕色。取下宽碗，一旦它们足够冷却，擦拭棕榈树之间以去除皮肤。
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当你等花生冷却时，在同一个平底锅中加热1茶匙油。加入咖喱叶，生姜和绿色辣椒。炒几分钟，然后关闭热量。
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在研磨机罐中，加入烤（和皮肤）花生，磨碎的椰子，烤咖喱叶，姜，绿色辣椒，罗望子，锯齿，盐和½杯水。研磨到光滑的糊状物。如果需要，增加更多的水。在碗里拆下。
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为回火：在一个小的回火盘中，加热2茶匙油。一旦油热，加入芥末种子。当芥末种子开始溅射时，添加干燥的红辣椒，urad DAL和咖喱叶。
-
当URAD DAL刚刚开始变棕色时，将回火添加到碗中的酸辣味料并立即使用idli.，dosa或utttapam。
笔记
- 营养信息是4个份的近似值。
- 剩余的酸辣酱可以存放在冰箱里的密闭容器中。在一周内使用。
- 这个酸辣调味品也很容易冻结。如果你想冻结花生和椰子酸辣酱，不要锻炼并冻结地面酸辣酱。使用前除霜和脾气。
印度食品Blogger的世界！
这个食谱是我们印度食品博主组的一部分 -偷偷烹饪！！本集团的目的是在探索新的美食，共同拥有一些博客乐趣。每个月，两个合作伙伴都配对并根据每月主题，他们给予彼此两种秘密成分进行烹饪。本月的主题是由Jayashree博客博客的常绿的盘子。这是Udupi美食，我与Sasmita博客配对第一个计时器厨师。她准备了这款清爽科斯巴利沙拉食谱。
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你做了这个食谱吗？或者你有不同的花生和椰子酸辣酱食谱吗？我会很高兴知道！在下面的评论中分享或标记您的照片#weekendkitchen在Instagram上那Facebook那推特和/或Pinterest.。或加入我们最新的（和一点缓慢）的旅程食谱视频。
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我可以在任何一天都有这个椰子花生酸辣酱。Infact我们有相同类型的盘子，你在这里使用过，所以食谱帖子是全圆的内存慢跑！
谢谢，看吧！
有趣的是不同的东西如何让我们在记忆之旅中！我很高兴这篇文章提出了一些快乐的！
好又简单。酸辣酱。可以和所有南印度小吃一起去
谢谢，Shobha！
是的，这个Coconut Chutney与所有南印度小吃一起去！
我最喜欢的酸辣酱。我喜欢鲤鱼和dhalls的酥制脾气暴躁的幼儿园的坚果味
谢谢，Priya ......
我也喜欢地生加入！我曾经用酸奶和咖喱留下椰子酸咖喱早些时候，但这种食谱不仅是素食主义者，而是花生，如你所说，为它添加了一个很好的坚果味道。
我喜欢椰子和花生酸辣酱，甚至可以拥有普拉萨拉斯。用所有营养成分制成，这看起来如此诱人和诱人。
谢谢，斯瓦蒂！
我才到现在大多住在一起绿酸辣酱与帕拉拉斯！Will definitely have to try them with coconut chutney For me coconut chutney, especially this one, is the definite companion of idli/dos/uttapam/vada! Thanks for the suggestion!
虽然我们经常在家里做一个简单的椰子酸辣调味品，但这一个听起来如此不同，非常繁琐。我可以从椰子，锯齿，花生和罗望子里想到这个库特尼的口味爆发。我很想尽快尝试食谱！
谢谢，Archana！
我很高兴你喜欢这个花生和椰子酸咖啡的食谱！当你尝试时，会知道它是怎么回事。
首先，我完全同意你的朋友，因为没有新鲜的椰子，任何南印度菜都不一样。我尝过了用干燥的椰子制成的椰子酸糖味，而不是相同的。Ashima我为我的南印度风格的椰子酸辣酱加入花生，但许多次被南印第安人皱起眉头。然而，这并不会阻止我使用它们，因为我喜欢花生如何增加厚度和味道。
3匆匆冒险！我喜欢修改不同的食谱并加入我的曲折。乐动体育资讯我认真地相信食谱是指导方针，每个人都应该增加自己的触感。However, this curry leaves, peanut, and coconut chutney combination is one that I have eaten so many time in Bangalore so I am surprised why should you be frowned upon It is a traditional Udupi recipe
我喜欢花生，我很高兴你尽管皱着眉头，你继续使用它们！
作为马哈拉施特拉，烤的花生是我的大部分百分点和笨蛋。这一个用椰子，花生和dal以及锯齿，辣椒和罗望子听起来绝对美味的ashima！肯定会在下次尝试你的版本。
谢谢，Poonam！
我也喜欢花生，我想我在孟买住了8年时抓住了他们！
当你尝试它时，我很想知道你的反馈！
我最近制作了类似的酸辣调味品，我们喜欢它。这个看起来很诱人，几乎所有东西都会顺利
谢谢，仁鲁！
你的食谱是什么？我喜欢尝试不同的变化。
美味的酸辣酱用花生和椰子。我通常用花生和洋葱制作它。我需要一些dosa或idli来抛光这个美味的酸辣调味品。
谢谢，弗雷地！
没有尝试过洋葱和花生酸辣酱，但你让我感兴趣！很高兴你喜欢这个椰子酸辣酱的食谱！
咖喱叶，花生和椰子酸辣酱看起来很奶油。爱你的uttapam看起来非常好吃。我甚至喜欢拥有upma的这种酸辣调味品。咖喱留下的含量肯定地用来为酸辣酱添加了独特的味道。
谢谢，veena！
我实际上从未尝试过upma的丁尼！Definitely have to try it out Thanks for the suggestion!
This one looks super tempting ashima I will try this version. The chutney sounds absolutely flavorful with all those ingredients ..
谢谢，Sasmita！
我很高兴你喜欢它，感谢本月成为烹饪挑战的伴侣！
我用椰子让咖喱留下酸辣酱，但我不加花生。我应该尝试这个版本。与库威尼的Uthappam看起来如此诱人。
谢谢，anu！
我也是咖喱叶和椰子酸辣酱。用花生，这个酸辣调味品是疯狂和奶油:-)。And I always love to make different variations Would love to know how you find it, when you try it out!
哇，巧合，我今天做了这个酸菜，早餐搭配阿达。这是我最喜欢的酸辣酱之一，看起来超级诱人！
好极了！！！
感谢分享！
这是我常常在家里在家里做的一个，因为我的儿子喜欢它。它是美味的，必须与idli或dosa。好图。
谢谢，Jayashree！
花生和椰子酸辣酱肯定是idlis和dosa的必定吗！我很高兴你喜欢食谱和图片。
脆脆和美味的花生酸辣酱是我们家中最受欢迎的。添加咖喱叶使其更加健康。有时会尝试这个版本。
谢谢，Narmadha !!
花生酸辣调味品在我们家的最爱！家里的每个人都热切地等待了本月的utttapam早餐周末，以便我们在后几天享受这个丁尼。