乐动棋牌Dal Chawal Palita是传统波赫里菜的配方。这是一种扁豆和米饭的砂锅菜，配上一克面粉肉汁。这是为晚餐在最后一天斋月它的易用性在制作，服务和饮食。
今天是开斋节的前一天，按照传统，每一个Bohri家庭今晚都要吃晚餐乐动棋牌。据说，在晚上开斋节之前，所有的房子放的女人mehandi(指甲花)在他们的手上庆祝第二天开斋节。所以他们晚上不能做饭，晚餐通常是在早上准备的。因为手上有凤仙花，男人们就用自己的手来喂女人。
这三个部分 - 达尔，Chawal和Palita
虽然有许多的菜三个主要组成部分，它仍然是一个简单的配方。在最后的菜全部三个 - DAL，chawal和palita混合在一起，并在一匙食用。
- 达尔是黄鸽豆，浸泡后再煮，这样既柔软又能保持形状。
- Chawal是香米，这是第一个煮熟的一点（如¾th完成）。然后，大米和熟托尔DAL是分层的，有炒洋葱洒，关闭并投入烤箱。
- 的palita（也称为palida或sarki）是贝桑松/克面粉基于肉汁。
虽然我们有卡迪作为许多印度菜中的贝桑咖喱，我第一次吃帕利塔是在我嫁到一个波赫里家族之后。我爱它!我想知道为什么它不经常做:-D。这是一种酸溜溜的汤。加入Kokam是为了增加酸味，但如果没有的话，你也可以用amchoor(干芒果)或柠檬汁。
的Dawoodi Bohra美食食物的种类和呈现方式都很独特。在特殊的场合，全家人围坐在一个巨大的桌子旁thaal从一个盘子里吃东西。尽管我已经在充满活力的Bohri社区生活了11年，但我还是像第一次参加Bohri时一样，对这个社区充满了兴趣thaal在我的婚礼功能之一。现在，我们的世界正在朝着包含“社会距离”是我们一天到一天词汇的一部分单词一个新的方向。不知道过了整个社区，坐，从一个板吃这些传统，将继续进行。
乐动棋牌达尔Chawal Palita是我最喜欢的素食菜肴Bohri食物。香辣扑鼻;温暖和安慰。这是非常简单的做饭，但需要一定的时间，因为它需要的扁豆，大米和palita待熟分开。但是，他们都可以同时进行，因此这是更快，如果有多个燃烧器。
乐动棋牌Dal Chawal Palita (Dal Chawal Palidu)
成分（1cup =240毫升; 1汤匙=15毫升; 1茶匙= 5ml）中
对于德尔 - Chawal（扁豆饭）
- 1杯巴斯马蒂大米
- ⅓杯托尔达尔黄豆/鸽瓣黄豆
- ¼杯干燥炸脆洋葱
对于palita
- 4汤匙油
- 1媒介洋葱切碎
- 1汤匙生姜，大蒜糊
- 1青辣椒切碎
- 4汤匙贝桑松克面粉
- 2茶匙芫荽粉
- 1茶匙红辣椒粉
- 1茶匙姜黄粉
- 盐去尝尝
- 1媒介番茄切碎
- 4 - 5块烛果或干Amchoor
- 柠檬汁和柠檬泡菜可选，并肩服务
说明
扁豆饭(扁豆饭)准备
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大米和木豆洗净后分别浸泡15-20分钟。
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在一个深锅，把2杯水煮，沥干大米和它添加到开水。加入半茶匙盐和1个茶匙油。拌匀，让它在中火加热煮至饭差不多蒸煮，还有一些水离开了。
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在一个单独的壶，保温1个茶匙油，添加浸泡和排出DAL。
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加入适量姜黄粉和1/4茶匙盐。加入一杯水，用中火煮，直到木豆煮熟，没有水。加入的水刚好足够使木豆干煮，而不像常规的扁豆准备那样有很多水。木豆不应该糊状。如果有多余的水，排泄木槽。你可以用这水来煮帕利塔。
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在一个更大的锅里，把米饭、木豆和干炸洋葱铺在上面。把锅开小火，直到米饭煮透。你也可以把它放在烤箱的最低温度，慢慢煮，保持温暖。
Palita准备：
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用高压锅加热3汤匙油。油热后，加入切碎的洋葱、辣椒和姜蒜酱。炒5分钟，直到洋葱开始变软。
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在混合贝桑松（克面粉），炒2-3分钟。
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加入芫荽粉、姜黄粉、红辣椒粉和盐。搅拌均匀，大约一分钟后加入大约3杯水。帕利塔牛排很稀，几乎像汤一样浓稠
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加入切碎的西红柿和烛果/ amchoor片干燥。关闭灶具和高压煮2个口哨。降低火焰，让它煮低15分钟。
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15分钟后，把高压锅从火上拿开，让它静置，直到所有的蒸汽都自己跑掉。
服务
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将木豆泥和干洋葱轻轻混合，配上帕利塔奶酪。
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先吃点dal-chawal，然后在上面加帕里塔奶酪。把它们混在一起。加一点柠檬汁和/或柠檬泡菜来调味。
我曾经认为大多数穆斯林菜肴都是以肉类为主，但是波赫里菜里有很多很棒的素食。我最喜欢的一些是:
- 木豆神田
- 神田贝桑松
- Patli木豆
- Khata(类似于旁遮普Kadhi，但要厚得多，并且具有扁平和薄的pakodi的特点)
- 乐动棋牌
- 印度咖喱(黑色的鹰嘴豆s和土豆咖喱)
- Torai sarki(用克面粉汁烹制的脊葫芦)
我有一些素食食谱Bohri乐动体育资讯在博客上，但仍有许多写，我完全在它上面!
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下面是关于Bohra美食一个有趣的事实：当你在大社区板（thaal）坐，在口中第一食品仅仅是一个普通的盐少许。我学到了很多东西以后，它是清除腭和激活味蕾，准备随后的烹饪攻击狂潮之一。
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