辣和chaat，三明治蔓延，手指食物浓郁的绿酸辣酱食谱，以及几乎所有的印度菜。这种非蒸煮香菜和薄荷酸辣酱菜谱只需不到10分钟，只需要新鲜的食材和搅拌机！
对于chaat绿酸辣酱是一样的番茄酱印度小吃。但它的用途并不局限于chaats。为了让只是我们如何在家庭中使用酸辣酱一个想法：
- 我们把它涂在三明治，DESI“汉堡包”像瓦达PAV或dhabeli;
- 我们沾了pakodas，烤羊肉串和肉饼在里面;
- 我们折腾它在我们的BHEL有时也在翻炒食谱;乐动体育资讯
- 酿paratha是不完整的侧面香菜酸辣酱等是任何印度自助餐！
在每一个印度餐，盐和胡椒一起，总是有绿酸辣酱的服务。
在妈妈的厨房里，我不记得有一天我们曾经跑的出来。我们必须在我们的冰箱这个坛子酸辣酱这是从来没有空。每2-3天，妈妈会做出新的一批。配方非常简单，她只是使它在准备晚饭，甚至当我们设置表之间。
多久能绿酸辣酱储存在哪里？
颜色和酸辣酱的味道是最好的，当它是新鲜的。随着时间的推移氧化，使绿色成为黑暗的，但在酸辣酱良好停留在冰箱4-5天。我往往最终购买更多的香菜比我需要一个2-3天酸辣酱服务，所以我做一批，冻结一半的酸辣酱。
什么是绿色的印度酸辣酱做的？
印度菜是著名的许多不同种类的酸辣酱，但最常见的绿酸辣酱菜谱是一个新鲜的香菜和/或薄荷叶制成的。在酸辣酱配方的变化主要是配备了随香菜和薄荷叶添加成分。在酸辣酱的辣味来自生姜和辣椒绿，但tanginess可以是西红柿，生绿芒果，和/或青柠汁。
绿酸辣酱：香菜和薄荷浸
这种辛辣和浓郁的印度酸辣酱绿色是一个没有煮香菜和薄荷浸。一个基本的伴奏chaat，印度小吃，三明治，这将增加诚大部分菜肴超出了印度菜呢！
份量：
4
热量：
25千卡
成分（1cup =240毫升; 1汤匙=15毫升; 1茶匙= 5ml）中
- 2杯子新鲜香菜叶他们干
- 1杯子新鲜的薄荷叶
- 2青辣椒（或适量）
- 1英寸生姜
- 1小番茄
- 1茶匙孜然粉
- 去尝尝口味（我用黑色的盐，但盐经常是还行）
- 1/4杯子水
- ½石灰汁
说明
-
在流水下冲洗香菜和薄荷叶。我用的是茎的酸辣酱香菜但是从他们的茎取出薄荷叶。
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粗略地砍，并添加到搅拌机中。
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去皮，切碎的生姜。切辣椒成半砍西红柿。一切到搅拌机中加入香菜和薄荷一起。加入盐，孜然和水。融合在了一起，直到顺利。
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口味和调整盐和胡椒，如果需要的话。
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加入青柠汁和共混物只有10至15秒，或用勺子拌匀。
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在一个碗里取出立即或存储服务在冰箱气密罐子。
笔记
- 当赛季，生青芒果（凯丽）是一个很好的补充，除了或代替番茄的酸辣酱。
- 如果你磨酸辣酱在搅拌机持续时间过长，薄荷叶开始释放他们的油它可能变成一个有点苦。
- 营养信息是四分之一的酸辣酱的大致信息。
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这次报告会是仅仅是出色和完美的夏天！
谢谢，法丽达！
我从来不酸辣酱吼声准备是那么容易。感谢您的想法。
谢谢，马赫什！很高兴你有帮助，它帮你做辣酱在家里！