这自制的番茄酱会让你想知道为什么你曾经从商店买来番茄酱瓶！使用新鲜的西红柿，以及不加任何防腐剂，它是美味，健康，超级容易。
番茄酱是在大多数的厨房餐具室相当的主食。在我们家里，每个小吃需要与送达绿酸辣酱和/或番茄酱和番茄酱没有比妈妈的自制番茄酱与新鲜的西红柿变得更好。
趣香食品花絮：你知道KETCHUP来自中国字？
这个词的番茄酱是在中国（广东方言）一词起源 -K'ē章[茄汁]。“K'ē”手段番茄和“第一章”的意思汁。
我觉得这样的信息件很有趣:-)。增加了烹饪的乐趣！
在印度，我们经常会用到番茄酱和酱油互换。当我们说番茄酱，90％的时间就意味着番茄酱，而在更多的大陆地区，番茄酱将主要平均意大利面酱。这是印度风格的番茄酱的配方不含防腐剂。我把它称为印度风格，因为我这赛季一点点自制姆马萨拉这确实增加了一脚的番茄酱。我们我们爱散播它在我们的三明治，我们的扣篮parathas要么咖喱角在，我也把它添加到我的塔瓦辛普劳！事实上，没有孩子的菜单是不完整的番茄酱。
但可悲的是，大多数的孩子认为，番茄酱来，我们在超市买瓶出来。“但番茄酱来源于店！”是什么，当我问我妈，她番茄酱的配方我10岁的侄女说的话。有观点认为，番茄酱可以用新鲜的西红柿在家里进行，是非常陌生的。这不是他们的错，因为这是大多发生。一切都是那么在市场上现成的，现在很容易只是把那个瓶子的番茄酱在购物篮。
如何使从新鲜番茄番茄酱？
这自制的番茄酱的配方很简单，虽然它需要一个小时做饭，大部分的烹饪是被动的。你只需要让西红柿做热工作:-)。
这个配方来自于我母亲的家学笔记本，近50岁的配方（甚至更多），但它使最美味，最新鲜的番茄酱今天就算了，没有任何有害的化学物质或防腐剂。它是从头开始只有7种成分。我总是用新鲜的西红柿。这种番茄酱食谱是素食主义者，没有任何洋葱或大蒜，虽然你可以将它们添加。事实上，这是有趣的尝试不同的蔬菜增加的番茄酱的不同口味。尝试切换一些红色的西红柿用绿色的或代替姆马萨拉，加一些干牛至或墨西哥调料。烹调有乐趣
糖和醋用作防腐剂。糖也减少了番茄酱的酸度。如果你想创建一个无糖番茄酱，尝试使用椰子糖代替或您选择的任何其他无糖甜味剂。
如何使新鲜的西红柿番茄酱
说明
-
洗净切西红柿成大块，放入大锅与整个辣椒一起**。库克在覆盖中火煮至西红柿变软。你不需要添加任何水。偶尔搅拌西红柿之间。全程约25-30分钟。
-
从火上移开。冷却至室温。放弃整个辣椒，然后磨煮西红柿在混合器中混合成糊状。
-
筛番茄酱，除去皮和籽。如果你觉得有必要，筛两次。这将使酱非常流畅。你可以跳过步骤到这里，如果你使用的是番茄酱。
-
返回番茄酱倒入锅内，并带来用中火煮沸。后一个煮沸，再加白糖，盐，生姜粉，姆马萨拉。
-
减少热量低，煮番茄酱，直到很厚。大约需要15分钟。酱油将开始在中心喷准备的时候。调整调味料的味道。
-
起锅，在醋混合，并留在消毒罐或瓶存放之前冷却。
笔记
- *我总是用新鲜的西红柿，但使事情更快，可以用番茄酱或西红柿罐头但后来你又在你的酱油中添加的防腐剂。
- **整辣椒传授只是一个略带辛辣味调料。添加它们切碎，如果你喜欢吃热的或完全忽略它们。
- 营养信息是至100g番茄酱。
多久最后一个自制的番茄酱
自制番茄酱将留在消毒密闭罐好放入冰箱3-4个月。寿命更长，可能要一点点苯甲酸钠添加到番茄酱，但我更喜欢做新的一批，每3个月左右。
如何消毒番茄酱罐子：
确保您使用的消毒罐，并完全干燥。消毒，你可以洗他们在洗碗机或将它们放入沸水锅。煮一分钟，捞出风干。
与我连接
如果您尝试这个食谱，我真的很想知道如何去。标签与图片#weekendkitchen Instagram上或与我连接上Facebook的，推特，Google+的和/或Pinterest的。或加入我们的新旅程食谱视频。
很想开始对话，分享食谱，来自印度和世界各地的烹饪经验和食物的故事。乐动体育资讯
爱家的味道制成番茄酱阿诗玛。这是一个神话般的份额！
非常感谢你，桑德亚！自制番茄酱是最好的，我爱我如何改变通过简单的调味变化的味道
我恨现成的番茄酱，因为我相信他们真的没有在他们的任何西红柿和装载化学品。我在家里使用为我的孩子做它，当他们成长。没有取得在很长一段时间的批次。添加辣椒是一个很好的建议。
所以真正的，涅茧利！我很震惊地看到，番茄浓缩物在瓶中只有35％，我买了和那么多的化学物质，我甚至不知道有目的自制番茄酱真的允许，使其以满足个人的口味
非常感谢您分享您的反馈！
可爱的份额。如何很好的在家里做自己的番茄酱。健康，无防腐剂卫生型。
谢谢你，肖卜哈！
Wowwing这里，有什么整洁和良好的工作，自制番茄酱的岩石，我相信没有人会去，如果他们通过您的文章获得这些storebought的。做得好。
谢谢你，普里亚。自制番茄酱真正的岩石
噢。尼斯拍摄。番茄和番茄酱看起来很新鲜。由家庭永远比商店买的。非常有用的帖子，书签这个网页，感谢您的分享！
谢谢你，马利尼！我希望你能很快过，并给它自己的扭曲。
自制永远是最好的，番茄酱看起来很清新芳香。
完全同意，雷努！谢谢你这么多的下降。
天啊！试想一下，在酱油的质感......只是喜欢它。椰子糖的加入是一个伟大的想法。应当肯定会想这一点在即将到来的冬天......。
谢谢你，安舒！
是的，酱的质地很厚，非常好吃:-)。期待您的反馈时，你试试吧！
番茄酱看起来那么完美。自制永远是最好的。爱你让它不含任何防腐剂。美丽的演示。真棒份额。
谢谢你，舒亚塔。
自从我以前做的自制番茄酱近几年，我还没有转向瓶装的番茄酱。我只是想有没有这么多的加工食品市场。非常感谢您的反馈！
我从来不知道自制番茄酱是很容易与一些成分准备。我保存这个配方尽快尝试某个时候。感谢分享这美味的食谱阿诗玛。
这是一个惊喜，甚至对我来说，当我第一次做到了。我的妈妈总是用来做番茄酱在家里当我们还是孩子，但我从来没有在那么真正跟着她在厨房里。现在我做我自己，我想所有这些年来，当我有瓶装的番茄酱！
非常感谢你的回馈。这真的鼓励我继续探索，学习，并分享新的食谱。乐动体育资讯
自制的东西比商店买来的味道和营养的好。我喜欢加入全辣椒的念头。书签标记的配方。奇妙的份额，真棒摄影！
谢谢你，Poonam。
我们所有人都喜欢的调味品番茄酱这么多在超市过道理所当然的。我没有看他们的标签后面仔细以往，当我做了我被惊呆了！他们几乎没有任何真正的西红柿
非常感谢你的回馈和鼓励！
美丽的点击..我喜欢番茄酱自制的味道。美丽的份额亲爱的。
谢谢你，鲁奇！尽我的手在试验和学习更多的食品摄影。
我不是瓶装的番茄酱的粉丝，但你的声音，像番茄酱我会吃！我会这么荣幸，如果你会分享它（和你的一些其他的食谱太）在我们的晚餐吃什么派对！乐动体育资讯
谢谢你，海伦！我很高兴你能有所帮助，并感谢您的邀请。我明天就要离开了10天观禅修营，我将所有的通信完全断开，因此将看看这一次我回来。
期待下列表！
这是这样一个有用的帖子。与吨的化学品，你对番茄酱瓶看到这是一个问候语。yummm
谢谢，希玛！
我很高兴你有帮助。我们都用了这么多番茄酱，尤其是在孩子的膳食和化学品清单，真是令人震惊。
可爱的份额Aashima。你是对的。如果我们能在家里做的东西很容易，为什么去化学载货商店买东西。
爱那一堆西红柿。他们看起来很新鲜......一个治疗眼睛
非常感谢你，瑞图万方您积极的反馈！我在食物摄影新手...想我的手与相机和食物的呈现两者。
自制的东西总是比防腐剂装瓶装产品是最好的，你已经钉在酱油可爱配方的质地，书签它很快就尝试感谢你可爱的份额。
谢谢你，索玛！很想知道它是如何横空出世的你
它总是好的，在家里，他们是美味和健康得多。我做了很长一段时间后，我觉得我应该做一个批处理。可爱的份额阿诗玛。
谢谢你，Jayashree！很想知道它是如何横空出世
自制番茄酱实际上是完善。在印度Rujuta Divekar也说，如果你不能发音的成份名称为什么吃，他们怎么可能是有用的。期待做出来。一般情况下，没有人爱番茄酱在家里，所以我们不买。作为添加书签现在。
非常真实的......而这些天，随处可得这么多的包装和加工食品，一个真正需要留意的是我们所购买，并把我们的饭菜！
非常感谢您的反馈！
制作主页是最好的时期！正是这样一种美妙的感觉，当我们让一切从头开始。番茄酱看起来令人惊讶！
非常感谢你，尼莎！从头开始制作真正使..无论是在口感和营养:-)差异。很开心你喜欢。
您的留言让我想起了那一天的时候，我妈妈做番茄酱近40年回来，但几个月后，它开始变质。所以，我从来没有试图使它自己。但看到你的帖子感觉像准备它，加入辣椒听起来很有趣了。
你需要为它添加一些像防腐剂苯甲酸钠去年超过一两分钟。此外，您存放在消毒其他适当的番茄酱会变坏的番茄酱罐子里是很重要的..
我很高兴你喜欢的食谱。我怎么样从零开始制作番茄酱的事实允许添加不同口味:-)。非常感谢你的回馈。
你是绝对正确Ashima.The酱汁我们买了化学品的巨大浓缩。家里调味酱或番茄酱一直是我们的family.Loved您的详细explaination.Fantastic共享健康，最好的。
谢谢你，Preethi。
传统上，在印度，我们都总是让我们自己的酸辣酱和酱料。虽然因为非常非常长的番茄酱已经在市场上，我认为在过去的10年或那么多酸辣酱也开始在市场上未来与吨防腐剂。我只是希望我们不要失去我们的健康的传统和食谱乐动体育资讯
这个配方是完美的，它原来好了！这很容易，美味和healthy.❤️Thank你的分享！
谢谢你，下雨了！
我很高兴读你的努力配方体验！和你的名字就是这么美丽
刚才提出你的食谱它的美味，我让一批又一批，但我加入大蒜2瓣我敢肯定，这将是多么的美味。
谢谢你的食谱
我很高兴玛丽，你爱的秘方。我觉得人们已经不再在家自制番茄酱，它是我在所有的家庭看到的只是商店买瓶。作为孩子，我们一直在家里自制的番茄酱。不能够负担得起购买有自己的优势，但我才开始让他们自己在几年前，我还没有回去开店番茄酱旅行时除外。
很多人都在番茄酱加大蒜，我相信它会出来美味也。不要让我知道结果如何！再次感谢你们的鼓励！
嘿，这个配方正是我一直在寻找。是否有苹果醋代替任何。将它的工作，如果我用柠檬汁来代替？
你好，Rajini，
我很高兴你找到了配方和你计划做番茄酱在家里有这么几个人谁仍然这样做！醋作为一个在这个配方防腐剂太多。您可以使用普通的白醋为好。
希望帮助
我不知道黑盐是什么或者是否有替代品，我可以使用。你可以建议一样吗？
谢谢
你好帕特，
黑盐是喜马拉雅岩盐。你可以在它的地方用粉红色的盐或普通盐为好。
希望帮助
非常感谢它是有帮助
谢谢，迷迭香！
我很高兴，你在做你自己的番茄酱和这个配方是有帮助的！