这种美味Makhana kheer的碗欢迎排灯节。这种传统的印度甜点布丁与makhanas稍微烤酥油,然后在牛奶,椰子和小豆蔻熟制成。
Makhaneきkheer食谱是非常快速和简单。牛奶烧鱼之前先烤酥油的makhanas,让他们有一个很好的质地松脆。椰子是不是在makhana kheer一种常见的成分,但我们所爱的味道和质地椰丝碎makhanas一起增加。有些人加全makhanas和一些添加它们压碎;我喜欢粗粉碎他们。为了使makhaneきkheer快,我用甜炼乳在这个食谱。炼乳有助于增厚牛奶更快,还增加了甜头。
什么是Makhana?
但是我们去的配方之前,让我告诉你有关的关键因素一点点 - MAKHANA。
Makhana实际上是膨化莲子。在英语中,它也被俗称为福克斯螺母(不要问我为什么,因为有关于makhanas没有狡猾的)或芡实坚果。在印地文,它也被称为phool makhana因为它是从莲花的。
莲子是从湿地收集,清洗和加工来获得这些超级轻,蓬松,爆米花一样makhanas。这是一个高度熟练的任务。虽然makhanas在许多印度美食的常见成分,它们大多只是在比哈尔生产。
Makhana对健康的好处
Makhana或狐狸坚果可能看起来像爆米花,但是这其中的相似之处。在印度,makhanas传统上被用作家庭补救失眠,腹泻,作为一个怀孕的食物。他们是非常健康的。Makhanas含有丰富的蛋白质,钙,钾,锰,镁,磷,和硫胺素。健康的好处包括:
- 有助于调节体重:Makhanas或莲子具有低血糖指数(GI)。低GI表明食物会慢慢地逐步释放能量的身体。因此,你会觉得饱更长的时间,并不太可能有饥饿感ň三餐之间。
- 更好的消化:Makhanas含有丰富的可溶性纤维,有助于消化insetter和易用性便秘或消化不良。他们也被称为是在止泻很有帮助。
- 糖尿病友情:Makhanas没有任何糖含量,是对糖尿病人患了非常健康的零食选择。然而,由于使用了炼乳的这个特殊的食谱,是不是糖尿病友好的食谱。
- 适合中和后的孕期营养:Makhanas传统上用作中和印后怀孕营养食品,因为年龄。有人说,蛋白质和makhanas在胎儿的发育帮助B族维生素。
由于大部分颗粒是不是在节日斋戒允许,Makhaneきkheer是在Navratri斋戒很受欢迎。这时候,我对第一次makhana kheer和绝对喜欢它。这么多,我又使得它现在排灯节:-)。其他受欢迎的Navratri菜sabudana khichdi,sabudana瓦达和花生laddus。
有时回来时,我已经分享了这张照片上我的Facebook页面,询问是否有人能猜到那是什么,他们怎么做呢,我有这么多惊人的建议!这kheer只是与makhana甜蜜食谱之一。乐动体育资讯您也可以makhana barfi并将它们添加到Laddus!也有很多可口的菜肴。烤makhanas是最流行的,但可以使makhana辛普劳,makhana和豌豆咖喱,也makhana烤肉。
下一次,当你看到你的超市过道亚洲这些蓬松的球,不给他们一通。这只是我的第一makhana食谱!乐动体育资讯我有那么多的尝试,然后份额。等不及如果你喜欢这个食谱,请花一点时间来评分和/或留下您的意见反馈。这将真正鼓励我不断探索,学习和提高。
Makhana Kheer炼乳
成分(1cup =240毫升; 1汤匙=15毫升; 1茶匙= 5ml)中
说明
-
在广口kadhai /锅,加热1茶匙酥油和轻轻烤makhanas。只是一两分钟。
-
转让烤makhanas在一个zip包,关闭,然后粗用擀面杖压碎。你不希望它变成粉末。
-
在同一个平底锅用于焙烧makhanas,加入牛奶,并把它烧开这一点。
-
加入粉碎makhanas,牛奶杏仁的椰丝一半。库克在低中火不断搅拌约10分钟。
-
添加在甜炼乳,搅拌,再煮5分钟。
-
在混合绿色小豆蔻粉,并从火中删除。
-
倒入个别服务碗和用切片杏仁装饰,如果你有他们得心应手,一些玫瑰以增加喜庆的感觉花瓣。
-
可提供热水和冷水。我喜欢食用前就冷,所以我寒冷它至少2个小时。
笔记
- *如果你想使用2升牛奶和减少牛奶一半以上小火,使makhana kheer没有炼乳开始。全程约45分钟到一个小时。然后加入约与makhanas和椰子沿1个糖。
- 营养信息是1份Makhana Kheer的大致信息
与我连接
如果您尝试这个食谱,我真的很想知道如何去。标签与图片#weekendkitchen Instagram上或与我连接上Facebook的,推特,Google+的和/或Pinterest的。或加入我们的新旅程食谱视频。
很想开始对话,分享食谱,来自印度和世界各地的烹饪经验和食物的故事。乐动体育资讯
一定要尝试了这一点。尽管种子是我最喜欢的零食从来没有尝过makhana kheer。
谢谢,拉布蒂!
你一定要试试这个!烤makhana零食是我最喜欢吃makhanas的方式之一,但是这kheer绝对是美味,很容易使。我把它的Navratri在第一时间,然后就迷上了!
Makhana kheer看上去好吃,我还没有尝试这一个,希望很快我将为我的手就可以了。在阅读了很多关于这个Foxnut。
谢谢,Jayashree!
即使我尝试Makhana kheer这Navratri在第一次!直到那时我以前吃makhanas作为干烤点心,但他们是这样一个多功能的成分。我希望你很快就试试吧
该kheer看起来很诱人。我爱你,都强调Makhana的好处的方式。膨化的人都看起来非常惊人。
谢谢,希玛!
我喜欢各种各样的布丁,感谢我非常喜欢吃甜食!我流口水这些照片中,kheer看上去好吃
谢谢,福瑞达!
好了,不,他们说......人生苦短,先吃甜点!因此,与甜食的那些真正的那些享受生活,以最充分的!
我爱makhana kheer及其那么容易。爱加椰子和使用炼乳,使其快速配方的想法。
谢谢,涅茧利!
椰子肯定是我们在这一个秘诀。通常makhana kheer由与它,但我们喜欢的味道的组合!
该Kheer看起来美味...寻找食谱用我makhana ...这看起来真棒乐动体育资讯
谢谢,Lathiya!
我很高兴你喜欢的食谱:-)。活动分享当你尝试这一个!
不能把我的眼睛从好吃的不得了kheer那些碗,试图makhana kheer但你听起来简直让人垂涎欲滴。感觉现在有一个碗仪式。
谢谢,普里亚!
我很高兴你觉得它好吃:-)。希望你很快就会尝试一个!