给婴儿的Ragi麦芽

Ragi malt是一种非常简单的为婴儿准备的素食和无麸质麦片粥。小米富含钙和铁，强烈建议婴儿食用(成人也一样!)

自从我们开始探索烹饪与黍在美国，拉吉一直是我最喜欢用的食物之一。我非常喜欢Ragi(指小米)的坚果和泥土味。这是超级健康的，特别是钙和铁含量高的。鸭脚稗麦芽和Ragi和香蕉麦片饮料是我最喜欢的两顿早餐。我很高兴莎拉也喜欢麦芽!

我给她吃了ragi粥作为早餐或上午10点左右的点心。对爸爸妈妈来说，基本的准备工作是一样的。我只在上面撒上大量的种子，葡萄干和坚果。他们让它成为一顿完整的早餐，也让光滑的麦芽更有质感。

如何为婴儿制作拉格麦芽?

基本的ragi麦芽是由3种原料制成的——水、ragi面粉和一点锯齿状的东西。刚开始的时候，先用1汤匙的面粉在半杯水中煮，再加一撮锯齿状的面粉。

• 将1汤匙Ragi面粉和少许水混合成无团的糊状。
• 在一个小平底锅里把剩下的水和锯齿状的水一起煮，直到锯齿状的水溶解。
• 加入面糊，不断搅拌，直到没有结块。煮到它起泡并足够粘稠。
• 加料前关火，冷却至室温。

Ragi麦芽的稠度:我喜欢浓稠的，用勺子喂它，但它也可以做成稀饮料。一旦ragi麦芽熟了，调整稠度，加入更多的水使之更薄，或煮得更低，使之更稠。

我一直用普通的有机ragi面粉为自己制作麦芽，但和Sarah一起，我现在改用发芽的ragi面粉。随着她长大(超过800万)，我也开始给麦芽添加更多的味道，比如小豆蔻粉或肉桂粉。对于大一点的孩子，也可以加入粉末状或切碎的干果。

Ragi Malt对婴儿好吗?

小米(Ragi)在所有谷物中营养价值和安全性都很高。天然无谷蛋白，碱性，很容易消化。拉吉富含钙、镁、铁和维生素B1和B3。但在给孩子服用拉吉之前先问问你的医生。

我们的女儿从5个月大的时候就开始吃土豆泥麦芽粥了，直到现在10个月大的时候，土豆泥麦芽粥仍然是她最喜欢的早餐麦片之一。

什么时候给宝宝吃拉格麦芽?

在印度，尤其是在南部，Ragi麦芽被用来在婴儿(大约6个月大)中发酵固体。我们的女儿也是如此。但这完全取决于你和你的孩子。宝宝可以吃固体食物的一些迹象是:

• 她大约4到6个月大。
• 她的体重是出生时的两倍。
• 她可以在支撑下坐直，并有能力“前倾”获取更多的食物。
• 她可以转身表示“不再”。
• 她似乎对你吃的东西很感兴趣。
• 她能把东西放到嘴里。

在开始吃固体食物之前，一定要咨询你的儿科医生，也要调整你的宝宝。虽然大多数婴儿在4到6个月之间就可以吃固体食物了，但每个婴儿都有自己的发展过程。不要着急，如果她/他没有接受也不要担心!

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