Shakshuka。我最初的动机，使其为尽可能多的相同茄。这听起来不错。然后我看到了它，并把它吃了，并爱上了外观和它的味道:)两者。我参观万博基金会的项目之一，并取得Shakshuka管家那里。
Shakshuka是一个典型的中东和北非的早餐。对比色的菜 - 对白色和黄色的鸡蛋西红柿的火红。有人告诉我，传统是吃正确的，用一块厚片面包，终于拖麻辣酱锅。嗯，我们确实有它在我们的板起到了吃，但我有一天一定尽力做到在小平底锅各个部分是完全正确的菜。
对于Shakshuka的基本成分是西红柿和鸡蛋但这仅仅是个开始。您可以与您选择的蔬菜试验。我加入这一块切块柿子椒;我的朋友喜欢在她加入茄子。基本的香料只有盐，胡椒和小茴香，但你可以用太多了一份乡土气息添加实验。
Shakshuka
通过阿诗玛戈亚尔西拉杰
准备时间：|烹饪时间：|供应：3-4
6成熟番茄，切成小方块
1/2杯番茄浆
1洋葱，切成小方块
4瓣的大蒜， 切碎的
1青椒，切成小方块
2茶匙辣椒
2茶匙孜然粉
盐和黑胡椒去尝尝
1茶匙糖
100克羊奶酪立方体
3汤匙橄榄油
面包片服务与
- 加热橄榄油在一个大深炒锅/煎锅
- 加入大蒜，炒半分钟
- 现在添加洋葱和青椒，炒，直到他们是软，半透明。
- 加入西红柿，煮一两分钟，直到西红柿嫩。
- 加入番茄浆和所有的调味料。拌匀，煮覆盖约10分钟，其间偶尔搅拌。
- 酱油要粗而美味。味觉和调整调料的味道。
- 添加在羊奶酪立方体和混合。
- 关闭的热量。请在调味料6个孔，仔细打破一个鸡蛋到每个孔。用勺子的背面，传播蛋清了。
- 把锅盖盖上，并把回热到非常低的。煮一两分钟（或者，如果你希望你的蛋黄是流较小），直到鸡蛋做的。
- 黑胡椒撒。面包和在其中shakshuka准备同煲，即可食用。
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